Chips di farina di ceci e rosmarino

Quando provi ad invitare degli amici all’ultimo momento, pensando che forse è troppo tardi, avranno altri appuntamenti il sabato sera e sono già le 16 ma poi dopo 5 minuti arriva la conferma e allora li scatta il “panico” e adesso cosa preparo?
Il sabato pomeriggio pensare di fare la spesa è da pazzi e quindi spulcio i miei bellissimi blog amici in cerca di idee con quello che ho in casa.
Poi vai da Lei, Simona, e trovi la tua soluzione per il dolce prima e l’antipasto dopo.
Ecco che decido di provarli e sono meravigliosi, Grazie per il meraviglioso pre-cena Amica.

Chips di farina di ceci e rosmarino
Ingredienti
600 ml acqua
150 g farina di ceci
1 rametto di rosmarino
1 pizzico di sale grosso
Salsa Yogurt: Yogurt bianco, olio, sale, pepe e paprika dolce.
Procedimento
In una pentola portate a bollore l’acqua con il sale grosso e il rosmarino.
Quando bolle buttate in un sol colpo tutta la farina e mescolate bene evitando la formazione di grumi. In pochi secondi si solidificherà.
Nel caso ci fossero grumi frullate il tutto con il minipinner e andranno via.
Cuocete l’impasto per due minuti.
Prendete una teglia da forno e versateci l’olio e sopra il composto nello spessore di 5/6 mm. Lasciate raffreddare, circa 10/15 minuti.
Tagliate delle striscioline tipo patatine e trasferiteli su una nuova teglia unta d’olio.
Cuoceteli a 200°C per 30 minuiti e gli ultimi 5 girate le chips.
Servite con a salsina di yogurt, mescolando 125 ml yogurt bianco, un po’ di sale e pepe, olio e paprika.
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Mi chiamo Giulia Kappa in cucina nasce nel gennaio 2012 avevo bisogno e voglia di uno spazio tutto mio. Qui si parla di cucina, di me e di viaggi. Non parlo tanto ma quando parlo non mi fermo più. Sono una persona molto meditativa il mio cervello gira sempre a mille all'ora. Ho sempre tanta voglia di fare e provare cose nuove, questo vale per tutte le cose della vita. Amo il mio compagno, la mia famiglia, il mio gattone, la moto, la macchina fotografica, il design, la grafica, il computer, le passeggiate, la Francia, i dolci, la pasta, i foulard, il viola, la Norvegia, gli occhiali da sole, la sincerità, l'altalena, l'amicizia vera, un abbraccio, i fiori, il sushi, il gelato, il sorriso, la menta, i colori............ Non mi piace il rabarbaro, il limone, le montagne russe, l'arroganza, la presunzione, lo sporco, le zanzare, l'omofobia, gli spazi chiusi, i cattivi....... Io sono così e qui scoprirete in ogni post qualcosa in più di me.... Io sono Kappa e vi aspetto. cappelli-giulia@virgilio.it

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6 Comments

  • Reply
    Claudia
    23 Febbraio 2016 at 11:53

    Conosco benissimo quei chips di ceci.. già piacevolmente apprezzati.. e rifatti rifatti e ancora rifatto! :-* smackkk

  • Reply
    Luna
    23 Febbraio 2016 at 13:44

    Wow stuzzicanti, intriganti ed accattivanti 🙂 Oggi vado con la rima!!! Non posso non farlo con tutta questa delizia che c’è qui 😀

  • Reply
    Elena
    23 Febbraio 2016 at 16:22

    Ahah! Farina di ceci…penso di avere trai miei piatti regionali qualcosa di simile….. ahahahah
    Idea carinissima pwer un antipasto tra amici. Proverò questa ricetta, tanto non mi manca la materia prima 😀

  • Reply
    Monica
    23 Febbraio 2016 at 16:43

    Mi piaceeeeeee! Si si si, devo provarle assolutamente appena riescoanche perché ho un bel po’ di farina di ceci!!
    Bacinii

  • Reply
    Elena
    24 Febbraio 2016 at 6:54

    Ma somigliano tanto ad un piatto della mia regione! Sai che non ci avevo mai pensato? In verità volevo fare le panelle come le patatine e tu adesso mi hai dTo. L’idea . Baci tesoro

  • Reply
    giuliana
    24 Febbraio 2016 at 10:21

    Oh mamma, devono essere di quelli snack che non si riesca a smettere di mangiare!

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