Mezze maniche zucchine e pancetta

Bella bambina cosa mangi stasera?
Pasta con zucchine?
Pasta con zucchine? è una vita che non la faccio
E’ buona!

E cosi alle 20.15 corro al supermercato e compro le zucchina ma quando arrivo a casa Lui suggerisce di aggiungerci la pancetta ed ecco che alle 21.00 il nostro meraviglioso piatto di pasta è fatto.
Una delizia!
Ci sono quei piatti che fai, ti piacciono ma poi chissà perchè dimentichi e non li prepari da una vita.
Ecco con questo piatto è successo proprio così.
Una bambina di 6 anni mi ha dato l’ispirazione.
Si ok non ho inventato nulla ma chissà come mai, a noi che piace tantissimo la pasta, questa non era stata ancora fatta.
Veloce e deliziosa.
Un primo piatro colorato che ti fa venir fame!

Mezze maniche con zucchine e pancetta

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Ingredienti
350g mezze maniche
3 zucchine grandi
120g pancetta affumicata a cubettiOlio extravergine d’oliva

Pocedimento
Fate bollire l’acqua per la pasta con sale grosso
Tagliate le zucchine a cubetti e mettetele in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale, fatele rosolare bene e quando saranno morbide ma croccanti aggiungete la pancetta e finite la cottura.
Buttate la pasta e cuocetela con il tempo indicato sulla confezione, assaggiatela comunque 2 minuti prima bella al dente è più buona e poi finiremo la cottura in padella.
Scolate la pasta e mettetela nella padella con le zucchine e la pancetta. Fatela saltare ed insaporire.
Servite ben calda.
Se vi piace potete anche aggiungete una macinata di pepe nero.

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About

Mi chiamo Giulia Kappa in cucina nasce nel gennaio 2012 avevo bisogno e voglia di uno spazio tutto mio. Qui si parla di cucina, di me e di viaggi. Non parlo tanto ma quando parlo non mi fermo più. Sono una persona molto meditativa il mio cervello gira sempre a mille all'ora. Ho sempre tanta voglia di fare e provare cose nuove, questo vale per tutte le cose della vita. Amo il mio compagno, la mia famiglia, il mio gattone, la moto, la macchina fotografica, il design, la grafica, il computer, le passeggiate, la Francia, i dolci, la pasta, i foulard, il viola, la Norvegia, gli occhiali da sole, la sincerità, l'altalena, l'amicizia vera, un abbraccio, i fiori, il sushi, il gelato, il sorriso, la menta, i colori............ Non mi piace il rabarbaro, il limone, le montagne russe, l'arroganza, la presunzione, lo sporco, le zanzare, l'omofobia, gli spazi chiusi, i cattivi....... Io sono così e qui scoprirete in ogni post qualcosa in più di me.... Io sono Kappa e vi aspetto. cappelli-giulia@virgilio.it

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6 Comments

  • Reply
    Claudia
    6 Maggio 2015 at 10:47

    E’ buona si… noi la facciamo spesso!!!!! Un abbraccio mia cara

  • Reply
    raffaella
    6 Maggio 2015 at 13:30

    stesso condimento ci faccio pure il risotto 🙂 è un ottimo abbianamento e assicuro che piace a tutti i bambini!
    bacio grande
    raffaella

  • Reply
    Pattipatti
    6 Maggio 2015 at 15:52

    Che buone!!!!!!!! Un bascione

  • Reply
    giuliana
    7 Maggio 2015 at 8:51

    Facile, veloce e saporita questa pasta!!

  • Reply
    Fr@
    7 Maggio 2015 at 9:09

    E’ una pasta che mi capita di fare spesso proprio per la sua bontà.

  • Reply
    Claudia
    7 Maggio 2015 at 19:21

    Un’odea alla semplicità questa pasta! Ma anche io la faccio spesso ed è veravigliosa perché le zucchine dolci stanno da dio con la pancetta!
    Smuackete :*

    • Leave a Reply