Muffin con caffè e gocce di cioccolato

Giornate di sole invernali
nuove sfide all’orizzonte
Piena di energia e vita nuova continuo questa nuova fase
carica più che mai
appassionata e innamorata del mio lavoro
Dopo tanto tempo torno con un dolce a me caro
I Muffin
ricetta e video ricetta tutta per voi!

Muffin con caffè e gocce di cioccolato
Ingredienti
240g farina 00
16g lievito istantaneo per dolci
125ml yogurt al caffè
1 tazzina di caffè amaro
2 uova
100g zucchero
100g burro
gocce di cioccolato
Procedimento
In una ciotola mescolate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero.
Unite al composto un uovo e quando sarà ben amalgamato aggiungete il secondo.
Aggiungete lo yogurt al caffè e il caffè amaro freddo.
Versate pian piano la farina e il lievito e mescolate bene il composto.
Unite le gocce di cioccolato e versate il composto nei pirottini.
Cuoceteli a forno già caldo a 180°C per 20/25.

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7 Comments

  • Reply
    Marghe
    29 Settembre 2015 at 10:50

    Buoni, belli e con lo yogurt immagino soffici soffici.
    Tesoro mi hai fatto venire una voglia di muffin…!!!
    Ti perdono solo perchè sei tu 🙂
    Un bacione!

  • Reply
    miss mou
    29 Settembre 2015 at 11:13

    Che belle le sfide se alla fine c’è l’obiettivo sperato! E che bellini questi muffini. A pensarci è un po’ che non ne mangio….mmmmh devo rimediare! Ne approfitto per invitarti al mio 3° compliblog giveaway. Sarebbe bello averti con me! Bacini http://www.inmouveritas.ifood.it/

  • Reply
    Monica
    29 Settembre 2015 at 11:28

    Non mi lascia vedere il video, mi è pure crashato firefox :O
    Cooomunque, posso averne un furgoncino ogni mattina sotto casa? Li vogliooooo ^_^

  • Reply
    Pattipa
    29 Settembre 2015 at 12:03

    Che bellino il video!!!!!! Che buoni i muffi!!! Un bascio

  • Reply
    Imma
    29 Settembre 2015 at 12:07

    Per iniziare bene la giornata e per una pausa da10 e lode questi muffin sono davvero il top, li trovo adorabili oltre che super golosi!!Un bacione grande,Imma

  • Reply
    raffaella
    29 Settembre 2015 at 12:19

    sono in vena di muffins anch’io, però ho fatto quelli ai mirtilli…..in realtà avrei bisogno di taaaantoooooo caffè!
    bacio grande

  • Reply
    sabrina
    29 Settembre 2015 at 12:42

    muffin deliziosi…quasi quasi riesco a percepirne l’odore….
    Un abbraccio grande tesoro

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