Adoro la pasta lunga e cosa c’è di meglio che il pomodoro per un bel piatto di bucatini?
Bucatini Pomodoro e Olive nere
Ingredienti x 2
200 g Bucatini
4 pomodori maturi
10 olive nere denocciolate
Sale, zucchero e olio extra vergine
Procedimento
Tagliare i pomodori a pezzi e cuocere in padella con un filo d’olio, aggiungere sale e zucchero in ugual misura.
Cuocili a fuoco basso con il coperchio per 10 minuti, aggiungi poi le olive.
Cuoci la pasta in abbondate acqua salata per il tempo indicato.
Scolala e condiscila con il sugo, aggiungi un filo d’olio e basilico fresco.
1 Comment
Luna
29 Luglio 2016 at 21:46Ottimo condimento per i Bucatini che anche qui a Roma sono un must ^_^