Ebbeni si, sto superando me stessa con tutte queste ricette salate!
Da inzio anno ho deciso che è meglio variare l’alimentazione e cercare di fare in casa il più possibile.
Amo e adoro la carne quindi un giorno ho pensato “Perchè comprare gli hamburger? Forse posso farli io!”.
Detto fatto e adesso mi tocca farli una volta a settimana perchè il mio Lui me li richiede molto volentieri, meglio, vuol dire che sono buoni.
Le patatine fritte (che metto sempre in forno) le avevo finito, così ho fatto una cosa che non facevo da tantissimo tempo, le patate al forno con la cipolla rossa, mamma mia che bontà!
Ma passiamo alla ricetta
Ingredienti per 9 hamburger
500g di carne trita
70g di parmigiano
100g di pan grattato
sale
formaggio (fontina, emmental, sottiette, a vostro gradimenti)
prezzemolo
Per le patate
600g di patate
1 cipolla rossa media
sale
Procedimento
Per gli hamburger: Mettere la carne, il formaggio (tagliato a cubettini), il parmigiano, il pangrattato, il sale e il prezzomolo in una ciotola e mescolate con le mani, non abbiate paura di sporcarvi.
Se il composto non è compatto aggiungete pian paino ancora un pò di pangrattato, se no gli hamburger si disferanno nel cuocersi.
Con le mani formate delle polpette e poi schiacciateli e cercate di dargli la forma tonda.
Padella con un filo d’olio e cuocere per 5 minuti da entrambe le parti.
Per le patate: Sbucciate e tagliate a cubetti le patate, tagliate la cipolla in quadratini.
Accendete il forno a 200° ventilato. Mettere le patate, la cipolla e il sale (io uso quello grosso) insieme e mettere nel forno per una mezz’ora o finchè non saranno dorate.
Pronto a tavolo!
kappaincucinaMi chiamo Giulia
Kappa in cucina nasce nel gennaio 2012
avevo bisogno e voglia di uno spazio tutto mio.
Qui si parla di cucina, di me e di viaggi.
Non parlo tanto ma quando parlo non mi fermo più.
Sono una persona molto meditativa
il mio cervello gira sempre a mille all'ora.
Ho sempre tanta voglia di fare e provare cose nuove,
questo vale per tutte le cose della vita.
Amo
il mio compagno, la mia famiglia, il mio gattone, la moto, la macchina fotografica, il design, la grafica, il computer, le passeggiate, la Francia, i dolci, la pasta, i foulard, il viola, la Norvegia, gli occhiali da sole, la sincerità, l'altalena, l'amicizia vera, un abbraccio, i fiori, il sushi, il gelato, il sorriso, la menta, i colori............
Non mi piace
il rabarbaro, il limone, le montagne russe, l'arroganza, la presunzione, lo sporco, le zanzare, l'omofobia, gli spazi chiusi, i cattivi.......
Io sono così e qui scoprirete in ogni post qualcosa in più di me....
Io sono Kappa e vi aspetto.
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