Categories: DolciTorte

Torta di mele e mascarpone

Ciao a tutti, eccomi con un altro dolce. Strano vero?
Mele grande frutto e perchè non metterci anche il mascarpone?
Senza burro e latte? Meravigioso! Torta!
Bontà per colazione o dopo cena davanti ad un film.
Purtroppo con ho lo stampo per fare le torte (sacrilegio) ma solo quello del plum cake, quindi l’ho fatto li ma la chiamo torta perchè è più sostanziosa.
Passiamo alla ricetta.

Ingredienti
250g di farina
1 bustina di lievito
5 mele
250g di mascarpone
1 pizzico di sale
120g di zucchero
3 uova

Procedimento
1. Frullate le uova con lo zucchero finchè non sarà diventato chiaro e spumoso
2. Aggiungete il mascarpone e girate bene
3. In una ciotola mescolate farina, lievito e sale
4. Aggiungete gli ingredienti secchi a quelli morbidi e con un cucchiaio girate bene il composto dal basso verso l’alto
5. Pelate e tagliate a cubettini le mele
6. Aggiungete le mele al composto e girate
7. imburrate e infarinate la teglia
8. Forno 170° ventilato per circa un’ora (fate comunque controllo stecchino)
Con questa ricetta partecipo al contest di un Cuoco Personale

kappaincucina

Mi chiamo Giulia Kappa in cucina nasce nel gennaio 2012 avevo bisogno e voglia di uno spazio tutto mio. Qui si parla di cucina, di me e di viaggi. Non parlo tanto ma quando parlo non mi fermo più. Sono una persona molto meditativa il mio cervello gira sempre a mille all'ora. Ho sempre tanta voglia di fare e provare cose nuove, questo vale per tutte le cose della vita. Amo il mio compagno, la mia famiglia, il mio gattone, la moto, la macchina fotografica, il design, la grafica, il computer, le passeggiate, la Francia, i dolci, la pasta, i foulard, il viola, la Norvegia, gli occhiali da sole, la sincerità, l'altalena, l'amicizia vera, un abbraccio, i fiori, il sushi, il gelato, il sorriso, la menta, i colori............ Non mi piace il rabarbaro, il limone, le montagne russe, l'arroganza, la presunzione, lo sporco, le zanzare, l'omofobia, gli spazi chiusi, i cattivi....... Io sono così e qui scoprirete in ogni post qualcosa in più di me.... Io sono Kappa e vi aspetto. cappelli-giulia@virgilio.it

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