Pizza cipolle & mascarpone

Ed eccoci qui a mercoledì. Il mercoledì proprio non mi piace, non so se l’ho gà scritto, ma è una giornata che non sa di nulla…. in mezzo alla settimana lavorativa, che noia! A parte questo oggi vi propongo una pizza nuova, un esperimento che ho visto sull’app di Sale&pepe e ci ho provato.
Pizza con cipolle e mascarpone!
Pensavo che il mascarpone nel forno si sciogliesse (come la crescenza, mozzarella, ecc..) invece rimane intatto! Mannaggia a saperlo prima ne mettevo di più.
Beh deliziosa e un gusto un pò particolare ma goloso!
Da rifare e la rifarò!

Io venerdì parto! sto vivendo questa settimana con il pensiero della moto, della Corsica e della compagnia di altri 400 motociclisti! Non vedo l’ora.
Sole presente e l’ansia inizia! Lunedì sarete bombardate di foto e descrizione, io inizio ad avvisarvi prima!!!
 Buon mercoledì!

Pasta della pizza

Ingredienti per 3 pizze rotonde

500g di farina
150ml di acqua
120ml di latte (oppure di altra acqua)
1 1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino scarso di zucchero
lievito
4 cucchiai d’olio d’oliva
Condimento 

1 cipolla grande bianca

80g di mascarpone 

Procedimento

1- Mischiate tutti gli ingredienti per la pasta della pizza e lasciate lievitare per minimo 2 ore
2- Stendete la pasta su una teglia antiaderente unta e lasciate riposare per 20 minuti
3- Tagliate la cipolla e mettete il mascarpone sulla pizza aiutandovi con un cucchiaino
4- Forno 200° per 15 minuti

 
Ringrazio Veronica di Dolci Armonie per questo
 
Devo rispondere alle domande
Qual’ e’ la tua rivista preferita?: Quelle di cucina
Qual’ e’ il tuo cantante/gruppo preferito?:  Samuele Bersani
Qual’e’ la tua guru web preferita?: Tante mi aprono la mente
 Qual’ e’ il tuo make up preferito?: Mascara nero forever
Qual’ e’ il tuo film preferito?: Pazzi in Alabama
Quante paia di scarpe possiedi?: Per il mio Lui sempre troppe
Qual’ e’ il tuo colore preferito?: Viola a vita
Passo il regalo a

Morena http://morenaincucina.blogspot.it/
Micaela http://ilcricetogoloso.blogspot.it/

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Mi chiamo Giulia Kappa in cucina nasce nel gennaio 2012 avevo bisogno e voglia di uno spazio tutto mio. Qui si parla di cucina, di me e di viaggi. Non parlo tanto ma quando parlo non mi fermo più. Sono una persona molto meditativa il mio cervello gira sempre a mille all'ora. Ho sempre tanta voglia di fare e provare cose nuove, questo vale per tutte le cose della vita. Amo il mio compagno, la mia famiglia, il mio gattone, la moto, la macchina fotografica, il design, la grafica, il computer, le passeggiate, la Francia, i dolci, la pasta, i foulard, il viola, la Norvegia, gli occhiali da sole, la sincerità, l'altalena, l'amicizia vera, un abbraccio, i fiori, il sushi, il gelato, il sorriso, la menta, i colori............ Non mi piace il rabarbaro, il limone, le montagne russe, l'arroganza, la presunzione, lo sporco, le zanzare, l'omofobia, gli spazi chiusi, i cattivi....... Io sono così e qui scoprirete in ogni post qualcosa in più di me.... Io sono Kappa e vi aspetto. cappelli-giulia@virgilio.it

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23 Comments

  • Reply
    Emanuela - Pane, burro e alici
    9 Maggio 2012 at 8:00

    Cipolla e mascarpone? WOW! che bella coppia! 🙂
    Un abbraccio!

  • Reply
    Mary
    9 Maggio 2012 at 8:03

    Giulia ! Ma che meraviglia è questa ?? Da provare, amo la cipolla, e il mascarpone idem !
    Capisco la tua impazienza di partire, vi aspetta un'avventura bellissima, e spero che il tempo possa essere vostro alleato. Ti ringrazio ancora una volta per il pensiero. Un abbraccio e buona giornata 🙂

    • Reply
      Kappa in cucina
      9 Maggio 2012 at 8:32

      Figurati Mary! Il meteo da sole! che bello questo è il quinto anno che andiamo, una mano l'abbiamo fatta!! un abbraccio! Grazie

  • Reply
    Claudia
    9 Maggio 2012 at 8:09

    Il mascarpone non si scioglie?! non lo mai messo sulla pizza per il motivo opposto, paura che si sciogliesse troppo!!! allora la tua pizza dev'essere favolosa, adoro la pizza alle cipolle e il mascarpone la può solo migliorare!!!

    • Reply
      Kappa in cucina
      9 Maggio 2012 at 8:33

      No Claudia purtroppo non si scioglie! la prossima volta lo spalmo su tutta la pizza , ahhahaha!!
      Grazie un abbraccio

  • Reply
    dolci a ...gogo!!!
    9 Maggio 2012 at 9:19

    Una focaccia davvero saporitissima complimenti e mi sa che stasera si focaccia anche a casa mia la provo subito!!baci,imma

  • Reply
    gerbillo goloso
    9 Maggio 2012 at 9:35

    Nooooo, il giro in moto lo voglio fare pure io! e poi in quei posti così belli e selvaggi. Ti invidio molto!
    Bella pizza e complimenti per l'accostamento con la cipolla. Deve essere molto interessante, quasi quanto il viaggio che farai 🙂

  • Reply
    EMI
    9 Maggio 2012 at 9:55

    E che buona…cipolle e mascarpone sulla pizza son da provare!!!ciaooo

  • Reply
    i5mondi
    9 Maggio 2012 at 11:27

    questa è ottima veramente golosa!!!
    un saluto

  • Reply
    Simona Mastantuono
    9 Maggio 2012 at 11:39

    pizza leggera leggera giusta per chi come me sta attenta alla linea..ahahah scherzo mi ci tuffo subito

  • Reply
    Luisa
    9 Maggio 2012 at 12:06

    sfiziosissima!! con le cipolle.. gnamme, ne sento il profumino..! baci

  • Reply
    2 Amiche in Cucina
    9 Maggio 2012 at 12:53

    ciao, mai abbinato la cipolla al mascarpone, buon divertimento per il giro in moto, aspettiamo le foto lunedì, a presto

  • Reply
    mrscook
    9 Maggio 2012 at 13:31

    Mi sembra un ottimo accostamento, mi hai fatto venire fame e siamo solo ad inizio pomeriggio….Buon giro in moto allora!

  • Reply
    speedy70
    9 Maggio 2012 at 13:37

    strepitosa questa pizza, complimenti Kappa!!!!

  • Reply
    Giulia
    9 Maggio 2012 at 14:51

    che buona la pizza con le cipolle….con il mascarpone, chissà che goduria!!

  • Reply
    Federica - Pan di Ramerino
    9 Maggio 2012 at 15:51

    Grazie di essere passata da me! Anche io non ti conoscevo e….che bella scoperta! Ora leggo il tuo blog tutto di un fiato!

  • Reply
    Ely
    9 Maggio 2012 at 17:11

    Favolosa!!!!! Assolutamente da copiare spudoratamente!!!!! Poi ti dico come è andata! Baci

  • Reply
    faustidda
    9 Maggio 2012 at 19:04

    brava per tutto: la pizza (slurp!), il premio ed anche la vacanza. Ti invidio quella bella riunione di motociclisti e la Corsica dev'essere così bella da girare con quel mezzo (io ero andata in auto, ma non è la stessa cosa)!
    Aspettiamo le foto, dunque. Ciao

  • Reply
    Marina
    9 Maggio 2012 at 19:31

    Con la cipolla è la mia preferita… ma non del marito 🙁
    Buon viaggio!!!

  • Reply
    Fabiola
    9 Maggio 2012 at 19:54

    mai provata con il mascarpone!!!!! particolare.

  • Reply
    Morena
    9 Maggio 2012 at 20:49

    Che ricetta originale! Cipolle e mascarpone… non ci avrei mai pensato, è starno l'abbinamento dolce-salato! ma sale & pepe ci regala sempre ottime idee!!!
    P.S. Io proporrei una nuova legge: mercoledì riposo, giorno festivo!!!!!

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