Risotto radicchio e salsiccia

Buongiorno, 
ho avuto problemi di connessione in questi giorni ma rieccomi tra voi tra un wifi si e uno no.
La vita sta scorrendo allegramente, in 13 giorni sono nate due bambine stupende. 
Sabrina il 1 febbraio, bimba bellissima di nostri amici bellissimi!!!
Il 13 febbraio invece è venuta al mondo Lucia, la mia cuginetta di secondo grado, una bambina già rock, capelli neri lunghi e da punk!!! 
le adoro sono bellissime….
Io quando? c’è ancora tempo, ci sono ancora tantissime cose da fare per me e per la coppia quindi ci concentriamo su di noi!!!
e poi se vogliamo dirla proprio tutto sono ancora giovane no? 
Oggi vi presento un risotto buonissimo, io amo i risotti e in questo periodo ne faccio almeno due a settimana.
Io vi saluto e vi auguro una giornata bellissima!!
Vi lovvo!!!
Risotto radicchio e salsiccia
Ingredienti
250g di riso carnaroli
1 dado granulare
acqua qb
300g di salsiccia
1 radicchio medio grande
Procedimento
In una padella mettete a cuocere la salsiccia con un pò d’olio. quando sarà ben cotta  aggiungete il riso e poi iniziate a farlo cuocere.
Come?
Fate scaldare l’acqua in un bollitore e quando bolle usate quella per il brodo.
Mettete il dado direttamente nel riso e man mano aggiungete l’acqua.  dopo 10 minuti aggiungete il radicchio che avete lavato e tagliato a striscine.
Dopo 18/20 minuti il vostro riso sarà pronto. A fuoco spento aggiungete una noce di burro e girate dal basso verso l’alto e poi aggiungete il parmigiano. Lasciate riposare il risotto per 2 minuti in padella.
Servite ben caldo.

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Mi chiamo Giulia Kappa in cucina nasce nel gennaio 2012 avevo bisogno e voglia di uno spazio tutto mio. Qui si parla di cucina, di me e di viaggi. Non parlo tanto ma quando parlo non mi fermo più. Sono una persona molto meditativa il mio cervello gira sempre a mille all'ora. Ho sempre tanta voglia di fare e provare cose nuove, questo vale per tutte le cose della vita. Amo il mio compagno, la mia famiglia, il mio gattone, la moto, la macchina fotografica, il design, la grafica, il computer, le passeggiate, la Francia, i dolci, la pasta, i foulard, il viola, la Norvegia, gli occhiali da sole, la sincerità, l'altalena, l'amicizia vera, un abbraccio, i fiori, il sushi, il gelato, il sorriso, la menta, i colori............ Non mi piace il rabarbaro, il limone, le montagne russe, l'arroganza, la presunzione, lo sporco, le zanzare, l'omofobia, gli spazi chiusi, i cattivi....... Io sono così e qui scoprirete in ogni post qualcosa in più di me.... Io sono Kappa e vi aspetto. cappelli-giulia@virgilio.it

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23 Comments

  • Reply
    Elena
    25 Febbraio 2014 at 8:51

    benvenuta alla piccola Lucia e complimenti per questo magnifico risotto

  • Reply
    Luisa Piva
    25 Febbraio 2014 at 9:05

    benvenutaaaaaaaa! bella lei!
    ed il risotto? ecchetelodicoaffà? potrebbe non essere buono?
    baciotti cara

  • Reply
    Dani
    25 Febbraio 2014 at 9:44

    Ecco brava NON C'E' FRETTA! Prima o poi (più poi che prima disse la donna che ora aveva toccato con mano la maternità…).
    Adoro l'abbinamento alsiccia radicchio, questo risotto deve essere delizioso 😀

    • Reply
      Dani
      25 Febbraio 2014 at 9:45

      P.S. Che ansia non sapere in che giorno arriva il tuo post! ahahahahah
      Sono psicopatica…

  • Reply
    Patty
    25 Febbraio 2014 at 10:26

    Sei circondata da bambini…mica sarà un segno occulto? Grazie per il tuo bel commento.
    Il risotto radicchio e salsiccia lo adoro. Ne faccio sempre di più per poterci fare le crocchette il giorno dopo! 🙂
    Un bacione. Pat

  • Reply
    Roberta Morasco
    25 Febbraio 2014 at 10:53

    E allora benvenute a queste bellissime bambine!!!
    Cosa ti devo dire??? Qui noi con il radicchio 'sverniamo'….nel senso che iniziamo a dicembre e finché non è finito non ci fermiamo più…ahahaha…buonissimo con la salsiccia, una garanzia!!
    Ti mando un abbraccio! roby

  • Reply
    Luna B
    25 Febbraio 2014 at 11:49

    Quanto mi piacciono le tue copertine che sembrano quelle di una rivista, troppo belle e te le meriteresti! Hai ragione nel dire che sei giovane e che per ora ti concentri sulla coppia, io figurati vado controcorrente perchè non voglio figli (non perchè non mi piacciono i bimbi o non ho ripestto per loro anzi, ma è che il senso materno proprio non mi viene!!!). Buonissimo risotto, forse uno dei miei preferiti (e li amo tutti!).

  • Reply
    Claudia
    25 Febbraio 2014 at 12:47

    Che bello avere bimbi da spupazzare.. Io mi sto divertendo con il bimbo di una mia cara amica nato il 10 gennaio!!! Benevenute alle due bimbe.. e complimenti per questo risottino..vorrei averlo ora!!! smackkk

  • Reply
    Memole
    25 Febbraio 2014 at 14:11

    Squisito!!!

  • Reply
    andreusanchez
    25 Febbraio 2014 at 15:47

    Salve!

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  • Reply
    Fr@
    25 Febbraio 2014 at 15:53

    Beh radicchio e salsiccia, successo assicurato. 🙂

    Benvenute alle due bimbe.

  • Reply
    Simo
    25 Febbraio 2014 at 16:13

    da buona lombarda adoro il risotto e questo è uno di quelli che amo fare spesso….che delizia!!!!!!
    E' spettacolare!
    Un abbraccio

  • Reply
    Emanuela - Pane, burro e alici
    26 Febbraio 2014 at 7:59

    Auguroni alle neonate! 🙂
    Bello il clore, immagino ottimo il gusto del tuo risotto!
    Un bacione!

  • Reply
    2 Amiche in Cucina
    26 Febbraio 2014 at 18:01

    anche io adoro i risotti con il radicchio e salsiccia è meraviglioso, auguri alle nuove arrivate, un bacio

  • Reply
    Antro Alchimista
    26 Febbraio 2014 at 22:33

    Benvenute alle piccole Principesse e complimenti per questo gustosissimo risotto!

  • Reply
    Morena
    26 Febbraio 2014 at 23:36

    Che meraviglia, sei circondata dai bimbi!!! L'istinto materno è una cosa che devi sentire dentro di te, solo in quell'istante capirai che è arrivato il momento di cominciare a cercare un figlio.
    Mi piace il tuo risotto, un classico che non stanca mai!!!
    Un baciooo

  • Reply
    cristina panizzuti
    27 Febbraio 2014 at 8:50

    Benvenute le nuove cucciole! Tu concentrati eh!!! 🙂 un bacione e a presto.
    Cri

  • Reply
    sississima
    27 Febbraio 2014 at 10:46

    sono una fans dei risotti, questo lo provo di sicuro!! Che bello, ogni nascita è una gioia immensa!! Un abbraccio SILVIA

  • Reply
    Mirtillo E Lampone
    27 Febbraio 2014 at 11:07

    A parte il risotto che è una delle varianti che preferisco, ti dico che …non si è mai troppo giovani per avere figli 🙂 Auguri alle tue amiche, un bacione tesoro!

  • Reply
    IsabelC.
    27 Febbraio 2014 at 13:28

    Benvenute a queste 2 nuove creaturine! Viva le donne 🙂
    Adoro questo tipo di risotto, dole-amaro bello cremoso
    Ciao
    Isabel

  • Reply
    Federica
    27 Febbraio 2014 at 21:05

    i bimbi portano sempre così tanta allegria 🙂 auguroni alle due piccoline ed alle loro mamme
    il tuo risotto è un classico sempre tanto gradito, adoro il radicchio.
    un bacio, buona serata

  • Reply
    Artù
    13 Marzo 2014 at 13:44

    Complimenti per il risotto superlativo, lo adoro in ogni maniera!!!

    ps. buona vita alle due pargolette! smack

  • Reply
    Annalisa T
    18 Marzo 2014 at 9:36

    Deve essere buonissimo !!!!!!
    Mi sono iscritta tra le tue lettrici ! 
    Ti mando anche i link ai miei Blog se ti fa piacere vederli !
    http://foodwineculture.blogspot.it/
    e questo di Ricette dei Bimbi
    http://aboutcookingandmore.blogspot.it/
    Ciao e complimenti ancora !!!

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